Помимо понимания организации деятельности туристических предприятий, а также индустрии средств размещения, студенты получают возможность освоения навыков управления в смежной сфере – в отрасли предприятий общественного питания.
Студентам предоставляется возможность изучить такие дисциплины, как «Организация предприятий общественного питания», «Бухгалтерский учет и контроль на предприятиях общепита» и ряд других. Основная цель специализации – подготовить студента к руководящей работе на предприятии общественного питания.
